Kochstories

Die Gießener Freunde Duci und Linh eröffnen nach einer inspirierenden Deutschlandreise das "Shiburi", das erste japanische Restaurant der Stadt. In dem renovierten Innenstadtlokal kreieren sie moderne japanische Küche mit hausgemachten Saucen, Dips und Marinaden für Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte. Ihr Angebot geht dabei weit über klassische Gerichte wie Sushi hinaus.